活動日期：1/21(三)下午1:30-4:30
參加對象：國小學生免費參加
主辦單位：天麗環保基金會、味全文教基金會
活動地點：台北客家文化主題公園（臺北市中正區汀州路三段2號）
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臺北市客家文化主題公園
是目前臺北市區內唯一以「社區參與」的模式，
推動客家文化與食農活動的「都會多元型」公園。
以「人文、生態、教育、科技、產業、農家樂」為主題，
推出相關食農教育體驗活動，
從中將環境教育與客家米食應用或醃漬保存文化結合，
致力提供都會區一個親子友善、有機環保的多元休閒育樂場所。
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從基金會搭捷運前往客家文化園區
客家文化主題園區造景合影
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＊農事工作小小體驗
讓小朋友藉由當令、實境的作物主題，
認識文化意涵及生產過程，
從實境中觀察自然資源(土、水、生物)間的循環共生關係。
古早時，入農田前會向土地公爺爺祈求農耕順利。
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介紹茶園，體驗採茶樂趣。
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入芥菜園，收成等等要醃漬的芥菜!
收成好大一顆的芥菜~
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＊動手醃漬蔬菜
本課程以芥菜為主題，帶領學生認識芥菜與其在客家文化上的運用，
介紹芥菜及醃漬的歷程，探討成份與對人體的健康，
並實際體驗簡單的醃漬活動。
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介紹芥菜在菜色中的展現
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聞聞醃漬過後的酸酸芥菜
許多孩子聞了過後眉頭都皺了起來XD
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小組一同將芥菜動手撕成小片以便醃漬
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協力將鹽巴揉進芥菜裡
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＊環保知識通
涵蓋了日常生活中的各種環保行為與觀念，
包含「綠色消費」（選購環保標章產品、多吃當地當季食材）
、「資源永續」（垃圾分類、自備環保餐具袋、減少用紙）
以及「節能減碳」（搭乘大眾運輸、節約用電）等。
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透過這次的實際下田地、動手醃漬芥菜，
孩子們更加了解農夫的辛勞、環保與生活的息息相關。
若不愛護環境，許多美味佳餚都將品嚐不到，
愛護地球是你我的責任，
環保隨手做；生活沒煩惱。
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