2017第八場兒童免費公益環保講座『剩食未完待續』活動報導

活動日期：106.11.15(三) 下午5:00-6:00

參加對象：國小學童免費參加

主辦單位：天麗環保基金會、味全文教基金會

活動地點：台北市松江路125號4樓味全基金會

11/15阿寶老師帶著我們重新顛覆對食物的刻板印象

認識食物旅程&將「剩食」變「盛食」
讓生產的每一份蔬果都能物盡其用

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剩食我們可以大致分為二類

其一是其貌不揚「格外品」

臺灣有三成的蔬果無緣放到餐桌上
這些被稱作「格外品」的蔬果，

他們可能是形狀不好看、

運送途中受到碰撞或因日照不足而顏色不美麗，

但它們仍含有豐富營養價值，

也是農民細心呵護的蔬果~

其二是我們買太多無法吃進肚、

或來不及吃進肚就遭丟棄的食物

其實就算你把食物吃光

你還是在浪費食物

如果能夠有效的利用這些被浪費的食物

不但可以讓需要的人獲得幫助

也可以減少地球資源的耗損

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剩食大變身-蔬菜薄餅DIY

薄餅配上剩餘食材做成的莎莎醬

雖然是剩食，甜美滋味絕對不打折 

活動圓滿結束

大家要身體力行，做個愛地球的環保小尖兵喔！

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剩食文化相關網站https://greenbox.tw/Home/BlogPostNew/4342/%E3%80%90%E5%89%A9%E9%A3%9F%E6%96%87%E5%8C%96%E3%80%91%E6%A0%BC%E5%A4%96%E5%93%81%EF%BC%8C%E6%A0%BC%E5%A4%96%E9%87%8D%E8%A6%81